Purer Naturhonig aus Wedau

Unser Honig ist ein Naturprodukt. Um ihn zu erzeugen, haben unsere Honigbienen Nektar aus Blüten in Wedau und der näheren Umgebung gesammelt. Mit Fermenten haben sie ihn zu Honig veredelt und haltbar gemacht. Um seine Qualität zu erhalten, sollten Sie Honig immer kühl und dunkel lagern sowie den Deckel des Glases stets gut verschließen.

Die Hauptbestandteile Trauben- und Fruchtzucker lassen jeden Honig früher oder später fest werden. Kristallisierten Honig können sie bei Temperaturen von maximal 40° C im Wasserbad wieder verflüssigen. Eine Blütenbildung (weiß verfärbte Bereiche) tritt häufig bei wasserarmen und damit qualitativ hochwertigen Honigen auf.